반응형 뉴질랜드요리6 초록홍합의 수염을 모두 뽑아버려라^^ | 초록홍합 수염 제거 방법 안녕하세요 뉴질랜드 이민일상 오늘을 기록하고 있는 룰루 lulu. 입니다. 뉴질랜드에 살면서 가장 좋은점 중에 하나가 초록홍합을 마음껏 먹을 수 있다는건데요, 그런데, 한가지 애로점은 홍합을 사다가 깨끗히 손질하는 과정이 너무 힘들다는 점이랍니다. ㅠㅠ 그런데, 발견했어요 조금 많이 쉽게 손질하는 법요 ^^ 제목에서도 보셨죠?? 초록홍합수염 살살 달래면 정말 뽑혀요 초록홍합수염을 어루고 다래면 정말 힘 덜쓰고 뽑을 수 있답니다. 그럼 초록홍합 깨끗히 손질하러 출발해 보실까용 첫번째 단계: 초록홍합을 물에 담가놔요(1~2시간) 팩켄세이브(Pak'nSave)에서 사온 초록홍합을 대야에 찬물을 받아 담가놔 줍니다. 이렇게 하는 이유는 껍질에 붙어 있는 이물질이 물에 불려져 잘 떨어지기도 하거니와, 홍합의 짠맛.. 2021. 2. 8. 김치 만들어 먹고 코로나 바이러스 이겨냅시다 안녕하세요 #뉴질랜드브이로그 #룰루소란NZtwitter입니다. 요즘 #코로나로 많이 들 힘드신 가운데, #발효김치가 #COVID-19로부터 보호하는 데 도움될수 있다는 기사가 있어 흥미로웠습니다. 예전 사스때에도 나왔던 내용인데요, 설마 김치가? 하는 의구심들이 조금씩 사실로 밝혀지는것 같아 대견스럽고 감사하는 마음입니다. 그래서 오늘은 제 방식의 김치 만드는 방법을 올려 보려고 합니다. 뉴질랜드에 살면서 더 반가운 소식은 뉴질랜드대형마켓인 팩켄세이브에서도 배추를 구매할 수 있다는 것입니다. 그 모습을 함께 올리고 싶어서 팩켄세이브에 갔었는데 근무하는 직원이 사진이나 동영상을 찍을수 없다고 제재를 하네요!! 자기네 샵 홍보해주는건데, ㅠㅠ 그런 문구가 어디에 쓰여 있냐고 물었더니, 입구에 붙어 있다고 해.. 2021. 1. 6. #양배추요리2 매콤한 양배추삼겹살볶음 만들기 레시피 stir-fried cabbage pork belly [뉴질랜드 브이로그] 안녕하세요 뉴질랜드 룰루소란 엔젯트위터입니다. 지난주에 양배추 한통을 사서 4분의 1은 #양배추피클을 만들고, 그중에 4분의 1로는 삼겹살넣고 양배추볶음을 해먹었답니다. 칼칼하니, 양배추도 넉넉히 들어가서 소화도 잘되고 아주 만족스런 한끼 식사였답니다. 완전 간단요리 삼겹살이 들어간 #양배추볶음을 할려면 우선 아래와 같은 재료가 필요하답니다. 재료 준비가 다 되셧으면, 양념장부터 만들어 볼께요 고추가루 2스푼, 간장3스푼, 올리고당 1스푼을 넣어서 먼저 숙성시킵니다. 그리고 꺠끗하게 씻어놓은 양배추를 1cm 간격으로 썰어줍니다. 삼겹살도 0.5-1 간격으로 썰어줍니다. 썰어놓은 삼겹살에 마늘 반스푼과 후추 1/3스푼을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 팬을 가열시킨후에 대파를 넣어 .. 2020. 7. 21. #양배추요리3 KFC보다 맛있는 양배추 코울슬로 만들기 Cabbage Coleslaw Recipe better than KFC [뉴질랜드 브이로그] #양배추코울슬로 #CabbageColeslaw #뉴질랜드브이로그 안녕하세요 뉴질랜드 이민 브이로그 룰루소란 NZtwitter입니다. 오늘은 양배추 한통에서 1/4로 만든 양배추 요리 세번째 양배추코울슬로입니다. 저는 감히 말할수 있습니다. KFC보다 더 맛난 양배추코울슬로입니다. 제 입맛이니, 돌던지지 마시고, 꼭 한번 만들어 드셔 보셔요 ㅎㅎ 아래에 재료소개부터 할께요 재료 준비되셨으면 양배추의 심부터 제거해서 물에 깨끗이 2-3번 흐르는물에 헹궈줄께요 꺠끗하게 씻은 양배추를 적당한 크기로 잘라줍니다. 두번째 재료 양파도 적당한 크기로 잘라줍니다. 적당하게 자른 양파를 찬물에 담가 매운맛도 제거하고 또한 찬물에 담가두면 식감이 아삭해집니다. 당근도 적당한 크기로 잘라줍니다. 캔 옥수수를 준비해 물기를 .. 2020. 7. 21. #양배추요리1 상큼한 양배추피클 만들기 양배추 레몬 피클 레시피 How to make Cabbage Lemon pickle Recipe [뉴질랜드 브이로그] 안녕하세요 뉴질랜드 브이로그 NZTwitter입니다. 양배추가 요즘 제철 채소인가봅니다. 저렴해서 한통을 억소리내면서 들고 와서는 냉장고 야채칸도 맞지 않아 위에 들이 밀어놓고는 고민이 시작되었습니다. 무얼 만들어 먹을까? 무얼 만들어 먹을까?? 무얼 만들어 먹을까??? 양배추로 무얼 만들어 먹을까???? 고민에 끝에 첫번째로 당첨된 주인공은 양배추피클 레몬을 넣어서 상큼함의 극치를 달리는 양배추 레몬 피클을 만들어 보려고 합니다. 우선 양배추는 4분의 1만 사용을 할거랍니다. 저는 심지를 제거해서 버렸는데, 다음에는 심지도 함께 넣어서 먹어볼 예정이랍니다. 흐르는 물에 양배추를 2-3번정도 흔들어 헹궈서 준비해 줍니다. 깨끗하게 헹궈낸 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 레몬을 0.2cm 두께로 자.. 2020. 7. 3. 돈까스덮밥 (가츠동(katsudon)) 만들기 Katsudon easy Recipe How to make [뉴질랜드 이민생활 브이로그] #가츠동 #카츠동 #돈까스덮밥 #돈까스덮밥 #가츠동 #카츠동 #porkcutlet #katsudon 안녕하세요 뉴질랜드 이민생활의 일상을 기록하는 뉴질랜드 브이로그 NZTwitter입니다. 저는 음식을 정말 못하는데요 그래서 정성은 엄청 들인답니다. 나이가 들면 연륜에서 나오는 실력도 있다는데, 어쩜 이리도 실력이 늘지 않는지 ㅠㅠ 더 재미난건 그래도 저는 제가 만든 음식이 제일로 맛있다는 거예요 아마도 그래서 실력이 늘지 않나 봅니다. ㅎㅎ 오늘 영상은 감기가 옴팡지게 든날 만든 가츠동(カツどん), 몸을 일도 움직이기 싫은날 만든 카츠동(katsudon) 그래서 중간 스토브 정리도 못하고, 다 만든 음식 데코사진도 없고 그렇게 엉성하게 만든 돈까스덮밥이지만, nztwitter 서방님이 엄지척한 음식 돈까스덮밥 입니다. 돈가스덮밥 가.. 2020. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
